Domuz pastırması
200 g
Yaprak yuvası ile bambu çekimi
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, üç zencefil, sarımsak, sarımsak Bambu filizleriyle domuz pastırması nasıl kızartılır 1 Pastırma önceden pişirilmiştir. 2 Pişmiş domuz pastırmasını dilimler halinde kesin 3 yuva bambu filizi soyulmuş 4 Parçalara ayırın, yaprakları kesilmemiş halde bırakın, yulaf lapası veya çorba pişirmek için saklayın 5 Kırmızı biber, kıyılmış zencefil ve sarımsak 6 Tencereyi başlatın, tencereye biraz yağ koyun, pastırmayı içine koyun ve yağı bitene kadar kızartın 7 Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın 8 Bambu filizlerini ekleyin ve yaklaşık bir dakika yüksek ateşte kızartın, çıtır çıtır seviyorsanız tencereye tuz ekleyebilir, daha yumuşak olanları seviyorsanız biraz su döküp üzerini örtün ve tuz eklemeden önce bir iki dakika pişirin. 9 Gevrek yemeyi, yaklaşık bir dakika kızartmayı, biraz tuz ekleyip iyice karıştırmayı seçtim.