Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar 350ml su, tuz, 2 yumurta, 3g maya tozu
Jiaodong buharda pişirilmiş çörekler yöntemi 1 Maya tozu yaklaşık 35 ° C ılık suda çözülür ve maya aktivitesini tam olarak uygulamak için 5 dakika bırakılır.
2 Küvete un koyun ve içeriye maya tozunu serpin.
3 Tuz serpin, yumurtaları koyun, biraz su ekleyin ve unu elle yoğurun.
4 Yoğurulmuş hamuru fermantasyon için sıcak bir yere koyun
5 Genellikle 2-3 saat içinde fermente olur Fermente hamur peteklerle doludur.
6 Hamur çıkarıldıktan sonra yüzey pürüzsüz hale gelene kadar kuvvetlice yoğurun.
7 Hamuru şeritler halinde yoğurduktan sonra, eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
8 Hamurun her bir parçası yumuşaktan serte, sonra sertten yumuşak olana kadar birlikte yoğurun ve hazırdır. Genelde yaklaşık 5 dakika yoğururum.
9 Hamur elde daire şeklinde dizilir ve fazla hamur, sarımsak baş oluşturacak şekilde elle yoğrulur.
10 Topuzun altındaki ekstra erişteleri bastırın, içine saklayın!
11 Tüm hamurları bu şekilde yoğurun Bu sırada buharda pişirilen çörekler ağırdır.Bir bezle örtün ve yarım saat daha uyanın. Yarım saat sonra, buharda pişirilen her çörek daha hafif hale geldi
12 Tencereye koyun. Yapışmayı önlemek için altlık bezi. Buharda pişirilen çöreklere büyümek için yer açmak için buğulanmış çörekler arasında bir boşluk olmalıdır. Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta-küçük ateşe çevirin ve yarım saat ısıtın!
13 Beyaz ve yağlı buharda pişmiş çörekler çıktı! Kokulu, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar tatlı! ! !
-
- Kar üstü suyu
-
- Soğan karışık mantar
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Hindistan cevizi Sago
-
- Yoğurtlu kek küçük kap
-
- [El yapımı mutfak] Üzümlü tart
-
- Kızarmış biber
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Pastırma
-
- Pirinç eriştesi ile kıyılmış et ve yumurta
-
- Mango Kremalı Fincan
-
- Ispanaklı kızarmış yumurta
-
- Kiraz doğum günü pastası
