Kurutulmuş kalamar
1
Kereviz
200 g
Takviyeler: 10 gr yeşil soğan, 3 gr zencefil, 15 ml tuz, biraz su, nişasta, uygun miktarda fıstık yağı 25 ml Kurutulmuş kalamar kereviz ile nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş kalamar uygun miktarda alkali su ile ıslatılır. 2 Islatılmış kalamar yıkayın, kabuğunu çıkarın ve çapraz bıçak koyun. 3 Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın. 4 Doğranmış kerevizi bir tencereye koyun, suyla haşlayın ve servis yapın. 5 Tencereye yağ ekleyin ve tencereye yeşil soğan ve zencefili koyun. 6 Kurutulmuş kalamar koyun. 7 Kalamar yuvarlanana kadar yüksek ateşte kızartın. 8 Kereviz ekleyin. 9 Kokulu olana kadar kızartın. 10 Maggi Fresh'i ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Uygun miktarda su nişastası ekleyin. 12 Karıştırın ve koyulaştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.