Kızarmış noodle - Yemeği
"Erişte yapmanın birçok yolu arasında, Zhajiang Noodles, şüphesiz erişte arasında en geleneksel inceliktir. WeChat hesabım [kişilik güzellikten daha iyidir], dikkatinizi verdikten sonra Xiaozi'nin arkadaşı olabilirsiniz. Üretim süreci boyunca her türlü sorunuza danışabilirsiniz ~ " Malzemeler
- salatalık 60 g
- Yeşil fasulye filizi 50 gram
- erişte 400 g
- Soya sosu 100 gram
- Tatlı erişte sosu 100 gram
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin. Genellikle buzdolabının donmuş tabakasıyla sınırlandırıyorum ve sonra çıkarıp kesiyorum. Kesmek daha iyi
-
Taze shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin
-
Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve sıcak suyla haşlayın.
-
4 Yağı ocağa koyun, yağı tencereye koyun, kısık ateşte yağ miktarı iyidir, çünkü kızartılmış et yağ üretecek ve sonraki kızartma sosu da yağ üretecektir. Önce yassı yağın içine doğranmış yağı dökün.Yağ neredeyse rafine edildiğinde, küp küp doğranmış yağsız eti dökün ve kızartmaya devam edin.Bu sırada orta ateşte kullanın.
-
Kızarmış erişte yemek için erişteleri elinizle yuvarlamanız gerekir.
-
6 Doğranmış et beyazlaştıktan sonra küp küp doğranmış mantarları, yeşil soğanı ve zencefili dökün ve kızartmaya devam edin
-
7 Bir süre karıştırın ve sosu dökün 100 gr kuru sarı sos ve 100 gr tatlı şehriye sosu koyun, karıştırmaya başladığınızda küreği çevirmeye devam etmelisiniz, aksi takdirde püre haline gelir.
-
8 Haşlanmış erişteleri tabağa koyun
-
9 salatalık parçalarını ve maş fasulyesi filizlerini koyun
-
10 Sonra uygun miktarda su ekleyin ve 10 dakika pişirin, su kuruyana kadar karıştırmaya devam edin, üstte bir kat kaynamış yağ olacak, karıştırmaya devam edin, sos pişse bile yapışkan geliyor, sonra ocağı kapatın
-
11 Yan yemekleri önceden hazırlayın ve dilediğinizi hazırlayın.Genellikle salatalık, fasulye filizi vb. Hazırlarım, üstleri koyarım, yan yemekleri koyarım, sosu servis edip yemeye başlarım! Sadece tutunmamaya dikkat et. . .
-
12My WeChat herkese açık hesabım [Kişilik Zixie'den daha iyidir], dikkatini verdikten sonra Xiao Zi'nin arkadaşı olabilirsiniz ve üretim sürecinde herhangi bir sorunuza danışabilirsiniz ~
-
13 Kalan sosu taze saklama kutusunda saklayın ve buzdolabına koyun. İstediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
İpuçları
1. Sos, yüzeyde yağ birikene kadar kızartıldığında, ocağı kapatabilirsiniz. Derin yağda kızartmayın, derin yağda kızartıldıktan sonra sos acı olur 2. Sos bir defada daha fazla kızartılıp daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına konulabilir.Tembel iseniz ve bir gün yemek pişirmek istemiyorsanız, erişteleri pişirin, biraz sebze yapın ve sosu karıştırarak yemek hazırlayın. 3.2 çeşit sosun tadı tuzlu olduğundan sosun içine tuz koymaya gerek yoktur. 4. Erişteleri elle yuvarlamak en iyisidir İhale etli pirinç kasesi
önceki
Tavada kızartılmış acı kabak
Sonraki
