Tavuk Kanadı Kökü
12
bıldırcın yumurtası
20
Yardımcı maddeler, yağ, salamura, 1 kap, zencefil, sarımsak, beyaz susam, frenk soğanı, kuru biber tozu, Baharatlı Marine Edilmiş Tavuk Baget 1 Bıldırcın yumurtasını haşlayın 2 Bıldırcın yumurtasını soyun 3 Tavuk butlarının buzunu önceden çözün 4 Salamurayı kaynatın, tavuk butlarını ve bıldırcın yumurtasını ekleyin, yüksek ateşten sonra 15 dakika bastırın ve ocağı kapatın 5 Yağı sıcak bir tavaya koyun, kısık ateşte açın, zencefil ve sarımsak ekleyin 6 Kurutulmuş biber tozu ekleyin 7 Marine edilmiş tavuk butlarını ve bıldırcın yumurtasını koyun 8 Beyaz susam tohumları ve frenk soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve pişirmeye hazır