Yılbaşı Akşam Yemeği için "Yumurtalı Mantı" - Yemeği
Yumurtalar Doğru miktar domuz eti Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Arpacık Doğru miktar tuz 1 kepçe biber 1 kepçe MSG Yarım kaşık
1. Domuz eti dolmasını kıyın, zencefili kıyın ve arpacık soğanı parçalara ayırın, tuz, karabiber ve MSG ekleyin.
2. Et dolgusunu eşit miktarda karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları eşit miktarda karıştırın, biraz tuz ekleyin ve kenara koyun.
4. Ocağı en düşük ısıya getirin, bir parça yağ kesin ve bir kaşıkla biraz domuz yağı karıştırın.
5. Yumurta karışımını dökün ve kaşığın etrafına omlet yapın.
6. Omletin bir tarafına uygun miktarda et koyun.
7. Bir hamur tatlısı şekli oluşturmak için omletin diğer yarısıyla örtün.
8. Hazırlanan yumurtalı köfteleri tabağa koyun ve buzdolabında dondurun. Yemek yerken tencerede 8 dakika buharda pişirin ve ince bir dilim ekleyin.
