Öksürük ve Balgam Giderici Akide Şekeri Sidney Lolipop - Yemeği
Daha büyük bir Sydney armutunu soyun ve sıkın, Sydney suyunu süzün, 150 gram sarı kaya şekeri, 50 gram maltoz ve 180 gram Sydney suyunu küçük bir süt kabına koyun.
Çamurlu tabanı önlemek için ara sıra silikon bir bıçakla karıştırarak orta ateşte suyu kaynatın.
Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve zaman zaman tencerenin duvarlarını ve tabanını karıştırarak ve kazıyarak yavaşça pişirin.
Sonunda, köpük inceldikçe köpük sürekli karıştırılmalıdır.
Çubuklarla bir damla şeker suyunu daldırın ve soğuk suya bırakın.Küp şekerler hızla sertleşip sertleşir, bu da şeker suyunun kaynadığını gösterir.Şeker yumuşaksa, şeker soğuyana ve sertleşene kadar kaynamaya ve karıştırmaya devam edin.
Isıyı kapattıktan sonra, büyük kabarcıkları ortadan kaldırmak ve şeker suyunu pürüzsüz ve neredeyse kabarcıksız hale getirmek için tek yönde hızla karıştırmaya devam edin.
Küçük çubuğu önceden kuru suyla kalıbın üzerine koyun, küçük çubuğun bir ucunun kalıbın ortasına gelmesine dikkat edin ve şeker suyunu sıcakken hızlıca kalıba dökün, çok fazla dökmeyin, 9,5 dakika dolu, çok fazla şurup kolay olacak Dışarı akış. Kalıp su içermemelidir. Benim küçük kalıbım tam olarak 12 parça.
Kalıbı düz bir tabağa koyun, üzerini bir parça yağlı kağıtla örtün ve aşağıya damlatın ve yaklaşık 20 dakika sertleşene kadar buzdolabında dondurun.Renk değiştireceği ve kötü görüneceği için çok uzun süre dondurmayınız. Aceleniz yoksa oda sıcaklığında soğumada sorun yoktur.
Derhal çantayı koyun ve çantayı bir papyonla bağlayın.
Yeni Yılda akrabalar, arkadaşlar ve çocuklar için hatıra olarak güzel bir hediye! Aynı zamanda kendi başına yemek de lezzetlidir ve Sidney kaya şekeri de öksürüğü giderir ve balgamı azaltır.
