Malzemeler
Lotus kök
300 gram
Ördek bacağı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, bira, zencefil, yıldız anason, mandalina kabuğu, hafif soya sosu, soya sosu, şeker ve şeker
Lotus kökü ile ördek şeritleri nasıl pişirilir 1 Ördek bacaklarını temiz kanla ıslatın
2 Ördek kemiklerini bıçakla çıkarın
3 Tencereyi soğuk su altına alın ve durulayın
4 Baharatlar hazırlayın (yıldız anason, zencefil dilimleri, mandalina kabuğu, kuru kırmızı biber)
5 Ördek etini düzgün şeritler halinde kesin
6 Lotus kökünü soyun ve yıkayın
7 Küçük parçalar halinde kesin
8 Yağı tencereye dökün, yağ sıcaklığı 7 dakika sıcak
9 Ördek etini ekleyin, ördek derisini aşağı çevirin ve kısık ateşte çevirin
10 Ördek eti hafif sarı ve hoş kokulu olana kadar kızartın, yana itin, yıldız anason, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biber ekleyin
11 Mandalina kabuğu ekleyin
12 Lotus kökü ekleyin
132 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin
14 Karıştırın ve bir kutu bira ekleyin
15 Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından orta ateşe çevirin ve ördek tamamen pişene kadar pişirin
16 Sonra sosu baharatlamak için açın ve şeker ekleyin
17 Suyu koyulaşana kadar kaynatın ve ocağı kapatın
18 porsiyon
-
- Tavada kızartılmış lahana kara mantarı
-
- Kızarmış kedi kulakları
-
- İstiridye soslu patates ile birlikte kızartılmış biber
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Yağlı Bağırsak
-
- Patates püresi
-
- Çiçek köfte
-
- Sannn yumurta kurutulmuş ipek#usta shen büyülü yumurta kurutulmuş#
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz ciğeri kızarmış erişte
-
- Allah
-
- Soğan Halkalı Kiş
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
