g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği

Malzemeler

Gümüş sazan kafası

800 g

Biber doğrayın

300 gram

Takviyeler: Fasulye tamburu 20g Arowana yemeklik harmanlama yağı 10g Perilla sebze uygun miktarda baharatlı kız sosu 10g zencefil 1 adet yeşil soğan 3 sarımsak tohumu 5 adet tavuk tozu uygun miktarda

Biber balığı kafası nasıl doğranır 1 Bir balık kafası hazırlayın, solungaçları çıkarın, balık karnının her iki tarafındaki siyah filmi kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.

2 Zencefil, taze soğan ve sarımsak tohumlarını hazırlayın ve hepsini yıkayın.

3 Biberleri doğrayın, fasulye tamburunu ve sarımsak tohumlarını parçalayıp bir kenara koyun.

4 Balık kafasını yeşil soğan, zencefil, biraz tuzla yoğurun, şarap pişirin ve 10 dakika marine edin.

5 Tencereyi yıkayıp kurutun, uygun miktarda arowana yemeklik harmanlama yağını dökün,% 50 sıcakken sarımsaklı pirinci ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, ardından fasulye tamburu, baharatlı kız sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.

6 Bagetler hafif kokulu, doğranmış kırmızı biber ekleyin, kızartmaya devam edin, mevsimin yarısına kadar biraz tavuk tozu ekleyin.

7 Kızarmış doğranmış biberleri bir tabağa alıp bir kenara koyun.

8 Perilla sebzelerini tabağa yayın, ardından üçgen bir şekil oluşturmak için üç yemek çubuğu kullanın ve ardından balık kafasını düz bir şekilde üzerine yerleştirin.

9 Kızarmış doğranmış biberleri balığın başının üzerine eşit şekilde yayarak tamamen kapatın.

10 Balık kafasını tencereye koyun ve tencereden çıkmak için yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.

11 Balık kafasını çıkarın, süslemek için biraz kişniş serpin ve tadını çıkarın. Bu balık kafasına çok lezzetli ve lezzetli doğranmış biberle öğrettiği için Usta Xu'ya özel teşekkürler.