g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalp şeklinde Hindistan Cevizi ve Kırmızı Fasulye Turtası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Siyah fasulye filizi

70 g

Buzlu su

20 g

Tereyağı

70 g

Buzlu su

20 g

Yumuşak beyaz şeker

20 g

Şeker

30 g

Krem peynir

40 g

Hindistan cevizi

80 g

Aksesuarlar Yoğunlaştırılmış süt 70g yumurta 1

Kalp şeklinde hindistan cevizli kırmızı fasulye turtası nasıl yapılır 1 Düşük glütenli una tuz ekleyin ve eleyin, küçük küpler halinde kesilmiş 70 gram tereyağı ve 20 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin ve birlikte iri şekere yoğurun;

2 Elinizle ortasına küçük bir delik açın ve küçük deliğe 30 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin;

3 Bir top halinde yoğurduktan sonra, streç filmle sıkıca sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin;

4 Gevşetilen turta hamurunu ameliyat masasına koyun, üzerine el tozu serpin ve ince ince bir dilim halinde yuvarlayın;

5 Uçların dörtte birini içe doğru katlayın, ardından ikiye katlayın, buzdolabını streç filmle sarın ve 30 dakika daha dinlenmeye bırakın. 4-5 adımları 4 kez tekrarlayın;

640 gram krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 40 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

7 Hindistan cevizi püresini ekleyin ve hindistan cevizi püresi krem peynir dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun;

8 Gevşetilen börek hamurunu ameliyat masasına yerleştirin, üzerine el tozu serpin ve ince ince bir dilim halinde yuvarlayın;

9 Rulo turta kabuğunu toz turta tepsisine yayın, turta kalıbının şekline göre şekillendirin, turta tavası üzerinde oklava ile açın, fazla turta kabuğunu açın ve altını çatalla dürtün Küçük bir delik açın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin; sonra büyük bir parça kalay folyoyu kesin, gevşetilmiş turta kabuğunun üzerine yayın ve ardından siyah fasulyeleri yayın;

10 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin.Turtanın kabuğu şekillendiğinde ve hafif sarardığında çıkarın ve soğumaya bırakın.Daha sonra ince bir tabaka hindistancevizi kremalı peynir dolgusunu turta kabuğuna sürün ve kırmızı fasulye ezmesini ve kırmızı fasulye ezmesini etrafa yayın Yaklaşık% 0,5'lik bir boşluk bırakın;

11 Son olarak, kalan hindistancevizi kremalı peynir dolgusunu yayın, sürün ve doldurun; hindistancevizi kremalı peynir dolguyu yüzeyde düzleştirin ve dolguyu turta kabuğundan biraz daha yüksek şekillendirmeye çalışın;

12200 gram fırını önceden ısıtın ve turtanın yüzeyi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, servis yapmadan önce çıkarın ve soğumasını bekleyin.