g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu siyah balık - Yemeği

Malzemeler

Siyah balık

750 g

Takviyeler: yağ, ceviz yağı, 10ml, tuz, yarım kaşık, arpacık soğanı, 2 zencefil, 5 dilim frenk soğanı, 2 kişniş, soya sosu, yemeklik şarap

Siyah balığın meyve suyu ile dökülme yöntemi 1 Siyah balığı temizledikten sonra, balık vücuduna eşit miktarda pişirme şarabı sürün ve yaklaşık 4 dakika bekletin.Şu anda başka malzemeler de hazırlayabilirsiniz.

2 Arpacık soğanlarını parçalara ayırın, ardından küçük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.

3 Beyaz kısmı uzun parçalara kesin

4 Yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.

5 Biraz kişniş kesin ve bir kenara koyun

6 Malzemeleri hazırladıktan sonra balığı tekrar temizleyebilirsiniz.Balığın vücudunun her iki yanında birkaç delik açın, yarım kaşık tuz serpin ve balık gövdesini eşit şekilde yayın

7 Balığın karnına yeşil soğan ve uygun miktarda zencefil koyun

8 Balığı bir tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika buharda pişirin, kapağı kaldırın ve balığı diğer taraftan çevirin, ardından üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin

9 Kapağı açtıktan sonra, daha sonra kullanmak için fazla çorbayı tabaktan bir kaseye dökün.

10 Balıkları örtmek için rendelenmiş yeşil soğan ve kişniş serpin

11 Tavayı ısıttıktan sonra uygun miktarda soya yağı dökün, hazırlanan zencefili ve arpacık soğanını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

12 Uygun miktarda deniz mahsulü soya sosu dökün, birkaç kez karıştırın, daha sonra buharda pişirilmiş balıktan çorbayı dökün ve sos aynı ağırlıkta gelene kadar pişirin.