Baharatlı Tavada Kızartılmış Selam Mantarı (Yanbian Yöntemi) - Yemeği
Selamlayan Mantar, bir mantarı andırdığı için Selamlama Mantarı olarak adlandırılır.Aslında büyük ahtapotun kolundaki ve ayağındaki emici, yani ahtapotun enayi. Selamlama Mantarı kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir.Kemik gelişimi ve hematopoez için çok faydalıdır.Anemiyi önleyebilir, yorgunluğu giderebilir, görmeyi geri kazandırabilir, anti-kanser, anti-ışın etkisi, karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilir, vücut bağışıklığını ve müshilini iyileştirebilir Detoksifikasyonun belirgin etkileri vardır.Ayrıca, Hailing mantarı, kan basıncını düşürmede önemli bir etkiye sahip olan tirozinaz içerir.Geleneksel Çin tıbbı, Hailing mantarının yin ve mideyi besleyici, tonik ve cildi nemlendirici işlevlere sahip olduğuna inanır. Eve daha yakın, büyük Yanbian'ımızda, baharatlı tavada kızartılmış Selam Mantarı tabağı tüm bira evlerinde, pirinç şarap evlerinde ve dondurucu evlerde popülerdir ~ alkolle birlikte mutlaka denenmesi gereken yemeklerden biridir! Sıcak damlaları durdurmayın! Mantar Dolu 500 g Arpacık Yarım Kurutulmuş kırmızı biber Birkaç maydanoz Doğru miktar Şarap pişirme Yarım kaşık istiridye sosu 1 kepçe Deniz mahsulleri soya sosu 2 kaşık Zencefil ve sarımsak dilimleri Doğru miktar tuz 1 kepçe şeker 1 kepçe Acı sos Doğru miktar
Suyu kaynatın, hazırladığınız deniz ruhu mantarlarını su kaynadıktan sonra dökün, haşlayın ve kullanım için çıkarın.
Arpacık soğanı, kişniş, kırmızı biber, sarımsak, zencefil ve diğer garnitürleri kesin
Az miktarda yemeklik yağ dökün, yağ kaynadıktan sonra arpacık soğanı ve kuru biberi karıştırıp kızartın ve kişisel zevkinize göre soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz vb.
Beyazlatılmış Selamlama Mantarlarını ilave edin, birkaç kez karıştırın ve baharatlı sosu ilave edin, çok baharatlı sevmiyorsanız rahat bırakabilirsiniz.Yavrular biraz kuruyup son olarak kişniş serpin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Servis tepsisi ~
