Amaranth suyu
185 g
şeker
50 gram
Beyaz fasulye ezmesi
300 gram
Aksesuarlar: 18 gr yağ, yapışkan pirinç unu, 45 gr, yapışkan pirinç unu, 35 gr, erişte, 20 gr Karlı pembe ay kekleri nasıl yapılır 1 Amarantı su kaynayana kadar bir tencerede kaynatın, suyunu alın ve kenara koyun. 2 Bir kap alın ve pirinç eriştesini dökün. 3 Düz yüzeye tekrar dökün. 4 Pirinç eriştesini dökmeye devam edin. 5 Şeker ekleyin. 6 Soğuk amarant suyunu dökün. 7 Tekrar yağ ekleyin. 8 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın. 9 Yarım saat bekledikten sonra yüzeyi streç filmle kaplayın, kaynar su ile buharlayıcıya koyun ve 25 dakika yüksek ateşte buharlayın. 10 Buharda pişirilen hamur sıcakken, yemek çubuklarıyla pürüzsüz ve eşit hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın. 1120 gram erişte alın ve ince tabakalar halinde bastırın. 12 Ambalaj 80 gram beyaz fasulye ezmesi dolgusu. Bu 100 gram ay keki. 13 Şekli bastırmak için bir kalıp kullanın. Yemekten önce buzdolabında birkaç saat bekletin.