Malzemeler
Yumuşak tofu
1 parça
Beyaz istiridye
1000 g
Kurutulmuş karides
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, su, nişasta, biber, yeşil soğan, yeşil soğan
Beyaz midye tofu çorbası uygulaması 1 Tofu ve kurutulmuş karides hazırlayın.
2 Beyaz istiridyeleri yarım gün hafif tuzlu suda bekletin, biraz kum tükürün.
3 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, bir süre kaynar suda bekletin.
4 Tencerede suyu kaynatın, beyaz istiridyeleri ekleyin, kabukları hafif açılıncaya kadar pişirin, hemen çıkarın.
5 Kabuğu çıkarılmış beyaz istiridye etini büyük bir leğene koyun, temiz su ekleyin ve kumu çıkarmak için çubuklarla tek yönde yavaşça karıştırın.
6 Beyaz istiridye etindeki siyah çizgileri çıkarın, durulayın ve süzün.
7 Bir tencerede yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ekleyin ve güzel bir aroma için karidesleri karıştırıp kızartın.
8 Tofu koyun,
9 Uygun miktarda su ekleyip 5 dakika kaynatın.
10 Beyaz istiridyeleri ekleyin ve kaynatın.
11 Biraz tuz ekleyin, şarap pişirin, önce tütsüleyin,
12 Tatmak için biraz biber ekleyin,
13 Koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin,
14 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kırmızı Hurma Congee
-
- Pembe Karlı Ay Pastası
-
- soya soslu köfte
-
- Balkabağı Burrito
-
- Tavada kızartılmış amarant
-
- Kola Zencefil Çorbası
-
- Crab sazanı bakarak yengeç
-
- Fırında çörek
-
- Jambon ve Yumurta Muhallebi
-
- Pho
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Tavada kızartılmış sığır eti
