Malzemeler
Diaoziyu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, kırmızı acı biber, kuru biber, biber, sarımsak, zencefil, beyaz susam, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, sirke, et suyu
Baharatlı Diaozi Balığı - pirinç ve şarap için iyi bir seçim 1 Diiaozi'yi temizleyin, suyu boşaltın, az miktarda tuz ekleyin, şarap ve karabiberle bir saat marine edin ve ardından havada kurutun.
2 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, kuru biberler, biber, kırmızı biber halkaları, beyaz susam tohumları, et suyu, sos: hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, az miktarda sirke, şeker
3 Tencerede yağı ısıtın, piskoposluğu ekleyin ve pişene kadar kızartın. Çok fazla ateş etme, sadece açık sarıya dön
4 Kızartılmış balık hafif soğuktur ve tamamen gevrek olana kadar yeniden kızartılır ve yüzeyi altın rengine dönüp süzülür.
5 Güzel kokulu biberi ve kuru biberi kısık ateşte karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, kırmızı biber halkaları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
7 Karışık sos ve et suyunu dökün ve kaynatın
8 Daha önce kokulu olan Çin biberini ve kurutulmuş kırmızı biberi sos koyulaşana kadar ekleyin.
9 biraz istiridye sosu ekleyin
10 Derin yağda kızartılmış Diaozi balığını ekleyin ve hızlıca kızartın, sosu kaplayın, ardından beyaz susam serpin, bir kaşık dolusu susam yağı gezdirin ve çıkacaktır.
-
- Siyah Susamlı Çıtır Kurabiye
-
- Kıyılmış domuz eti ve yumurta ile kızarmış pirinç eriştesi
-
- Yam Hünnap Çorbası
-
- Beyaz midye tofu çorbası
-
- Pastırma Kış Kavun Klip
-
- Kırmızı Hurma Congee
-
- Pembe Karlı Ay Pastası
-
- soya soslu köfte
-
- Balkabağı Burrito
-
- Tavada kızartılmış amarant
-
- Kola Zencefil Çorbası
-
- Crab sazanı bakarak yengeç
