Yeşil fasulye ile tavada kızartılmış doğranmış turp - Yemeği
Malzemeler
yeşil fasulye
1 parça
turp
Yarım kök
Kurutulmuş shiitake mantarları
4 çiçek
domuz eti
200 g
Aksesuarlar 1 küçük parça zencefil yağı, tuz, soya sosu
Yeşil fasulyeleri doğranmış turpla karıştırıp kızartın 1 Yeşil fasulyeleri suda bekletin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, yıkayın ve bir kenara koyun, kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve küpler halinde kesin; Turpları küpler halinde kesin ve bir kenara koyun; zencefili doğrayın; yağı ve yağsız domuz etini küpler halinde doğrayın.
2 Kızartma tavasını ateşe koyun, doğranmış domuz etini tavaya koyun ve yağı kısık ateşte kızartın.
3 Sonra doğranmış yağsız et ve zencefili yağsız et beyaz olana kadar birlikte kavurun, yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika birlikte kavurun.
4 Doğranmış turp ve doğranmış mantarları tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak kavurun, birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyip kaynatın ve biraz soya sosu ve tuz ekleyin. Fasulye pişene kadar doldurun. Turp nispeten yumuşak olduğu için daha sonra söyleyin.
