Malzemeler
Fern kökü tozu
200 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, susam yağı, yeşil soğan, domates, 1 ekşi bambu filizi, domates sos, domates sos
Ekşi çorbada eğrelti kökü tozu nasıl yapılır 1 Su kaynattıktan sonra eğreltiotu tozunu tencereye koyun, 3-4 dakika kaynatın, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin
2 Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin ve bir merdane ucuyla hafifçe ezmek için bir macun oluşturun.
3 doğranmış ekşi bambu filizi
4 Yeşil soğan ve ayrı doğranmış yeşil soğan yaprağı
5 Kavrulmuş eğrelti otu kökü tozu sert çekirdek kalmayıncaya kadar soğuk suyu alın ve suyu boşalt
6 Tavayı başlatın, taze soğanları ekleyin
7 Yeşil soğan beyaz olduktan sonra ekşi bambu filizlerini dökün ve kavurun
8 Domatesleri dökün
9 Domatesler karıştırıldıktan sonra biraz su ekleyin
10 Doğru miktarda domates sosu ekleyin
11 Biraz istiridye sosu ekleyin
12 Uygun miktarda şeker ekleyin
13 Biraz susam yağı içinde gezdirin
14 Son olarak yeşil soğan yapraklarını dökün, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
15 Eğreltiotu tozu ve ekşi çorba iyice karıştırın.
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Tatlı portakallı tart
-
- Küçük kızarmış kabak
-
- İnci ile yapışkan pirinç hamur tatlısı
-
- Secret Five Spice Küçük Sarı Croaker
-
- Kıyılmış Biber Tavuk Kanat Kökü
-
- Lahana ve Patates ile Haşlanmış Domuz Knuckle
-
- Yeşil fasulye ile tavada kızartılmış doğranmış turp
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Tatlı Patates Polenta
-
- Yosun pirinci
-
- Beyaz Susamlı Karlı Ay Pastası
