Saç kuyruğu
250 g
domates
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, şeker, şeker Patlıcanla haşlanmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu çözdürün, dilimler halinde kesin ve bir süre havayla kurutun, balığın üzerindeki nemin bir süre kurumasını bekleyin. 2 Domates ve zencefili doğrayın. 3 Saç kuyruğu havayla kurutulduktan sonra, her iki tarafı da kızarana kadar tavada kızartın. 4 Kızarttıktan sonra, toplayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. 5 Zencefili bir tavaya koyun ve sote edin, domatesleri ekleyin ve kavurun ve son olarak kızarmış saç kuyruğunu ekleyin, su ve şekeri ekleyin ve bir süre pişirin. 6 Bu yapılır.