Malzemeler
Saç kuyruğu
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, beyaz biber, yeşil biber, soğan, havuç, sarımsak, zencefil, arpacık soğanı
Biber kokulu enoki mantarlı tavada kızartılmış ahtapot 1 Ahtapot altın rengi olana kadar derin yağda kızartılır.
2 Havuçları dilimleyin, enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Soğanı doğrayın.
4 Yeşil biberi ince ince doğrayın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
5 Doğranmış zencefil ve sarımsağı sıcak yağda soteleyin.
6 Soğanı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
8 Aroma çıktığında enoki mantarları ve havuçları ekleyin ve birlikte kızartın.
9 Uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın.
11 Kızarmış ahtapotu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, pişen şarabı dökün ve hafif soya sosunu karıştırarak kavurun.
12 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin.
13 Servis edildi!
-
- Lao Gan Ma kızarmış maş fasulyesi filizi
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Soğanlı kızarmış domates
-
- Di Sanxian
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Fasulye filizi ile kızarmış kalın bağırsak
-
- Soslu domuz pirzolası
-
- Kızılcık Mısır Ekmeği
-
- Omurice
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
