g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara Pomfret - Yemeği

Malzemeler

Siyah pomfret

600 g

Aksesuarlar: Yağ, tuz, zencefil, 3 gr, sarımsak, 3 gr, arpacık soğanı, 3 gr, kırmızı tatlı biber, 10 gr, şeker, 4 gr, soya sosu, 5 gr, tavuk çorbası, 150 ml, doğranmış yeşil soğan, biraz biber

Kızartma pomfret nasıl kurutulur 1 Bu pomfret. Düşük sıcaklıkta çözün ve ardından normal sıcaklığa dönün.

2 Kireçten arındırın, iç organları ve solungaçları çıkarın.Temizledikten sonra, suyu emmesi için temiz bir havlu kullanın.Sonra, kalın etin her iki tarafında, omurlara eşit bir şekilde üç kesim yapın ve ardından tuz serpin ve 10 dakika marine edin . Tuz miktarı, yemeğin tuzlu tadı miktarıdır.

3 Tencereyi iyice temizleyin ve tencereyi 6 dakika sıcak olana kadar yüksek ateşte ısıtın; uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve tencereyi bir yağ filmi ile fırçalamak için tencereyi sallayın. Daha sonra balık kuyruğunu tavanın yan tarafına doğru kaldırın, balığı baharatın içine kaydırın ve kızartın; orta ateşte değiştirin, balığı her iki taraftan altın olana kadar kızartın, tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

4 Yüksek ateşte değiştirin ve zencefil ve sarımsak dilimlerini kuyruk yağıyla soteleyin.

5 Kırmızı biber ve kuru yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.

6 Tavuk çorbası, şeker, koyu soya sosu ve karabiber servis edin.

7 Yüksek ateşte kaynatın.

8 Kızarmış balığı bir tavada pişirin. Her iki tarafta 2 buçuk dakika pişirin.

9 Bu noktada, meyve suyu kuruyana kadar toplanır ve balık bir tabağa konur.

10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Kıyılmış yeşil soğanı ve kavurma suyunu eşit miktarda balığın üzerine dökün, zencefil ve sarımsak dilimleri çıkarılıp atılır, hafif dizip servis edin.