Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuarlar: taro püresi 60g maya 6g tuz 2g yumurta 45g süt 60g su uygun miktarda beyaz şeker 45g zeytinyağı 30g siyah beyaz susam
Taro yemek poşeti nasıl yapılır 1 Önce taroyu yıkayıp pişirin (büyük Lipu taro kullandım) ve ılık ve sıcak değilken taze saklama torbasına koyun
2 Çamura yuvarlanmak için oklava kullanın, çok hızlı, diğer yöntemlerden çok daha iyi.
3 Yumurtaları, sütü, mayayı ve taro püresini eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
4 Karışık tozu (yüksek toz, tuz, şeker) sıvıya dökün, çubuklarla biraz karıştırın ve son olarak hamur oluşturmuyorsa biraz su ekleyin, hamuru çok fazla karıştırmayın, elle yoğurmayın. Filmin çıkması kolay değil.
5 Hamuru 15 dakika yoğurun, zeytinyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun, şekilde görüldüğü gibi filmi çekip çıkarabilirsiniz.
6 Plastik sargı ile örtün ve ilk fermantasyon için ılık suyla bir buharlayıcıya koyun. Yaklaşık iki saat sonra hamur hazır hale geldi.Parmaklarınıza biraz kuru un koyun ve hamura bir delik açın, küçülmeden doğruydu.
7 Hamuru boşaltın ve dokuz tarafa bölün ve 15 dakika dinlenmek için sıkın.
8 Gevşemiş erişteleri yüzeyine bir kat bütün yumurta sıvısı sıkın ve ikinci fermantasyon için siyah beyaz susam tohumlarına batırın.Süresi 1 saati geçmemelidir.
9 Hamur, orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olduğunda, pişirmeye başlayabilirsiniz Fırını 170 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın. Orta ve alt katmanı 160 derecede 25 dakika pişirin.
10 Fırının dışında sıcakken sebzelere konulabilir ve oda sıcaklığında saklanabilir.
-
- Yam Poria Domuz Göbek Çorbası
-
- Soya soslu kızarmış sazan
-
- Havuçlu rulo
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Tavuk Neijin Domuz Bone Congee
-
- İstiridye sosu
-
- On üç tütsü rosto turp
-
- Meyveli Bitkisel Soğuk Yemek
-
- Lahana ile kurutulmuş domuz eti
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Fasulye
-
- Tahıllı Pirinç Tostu
-
- Kuşkonmaz Xiuzhen Mantarı
