Malzemeler
Kış kavunu
400 g
pirzola
300 gram
Zencefil-sarımsak
30 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı, şeker, 1,5 çay kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Kaburga ile kış kavunu kavurma uygulaması 1 Kaburgaları 1 saat suda bekletin, sonra durulayın ve kış kavunu kesin.
2 Kış kavunu süzün, tuz, şeker, hafif soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası ve marine edin.
3 Tavayı kaldırın, ısıtın, yağ ekleyin, kaburgaları indirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4 Zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Şimdi koyu soya sosunu ekleyin ve kaburgalar tamamen renklenene kadar kızartmaya devam edin.
6 Kaynar su ve 1 çorba kaşığı fıstık ezmesini ekleyin ve et kolayca nüfuz edene kadar orta ateşte pişirin.
7 Ancak o zaman kış kavunu tencereye koyun ve birlikte yakın.
8 Balmumu kabak yumuşak ve mumlu olana kadar, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis edilebilir.
-
- Düdüklü tencere dana sosu
-
- Frenk soğanı ve Fasulye
-
- Domuz Kaburga ve Patates
-
- Soya sütlü çörekler
-
- Taze Soğanlı ve Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Brokoli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuzu ciğeri
-
- Portakal Aromalı Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Fıstık Tremella Congee
-
- Güveç yaşlı tavuk
-
- Siyah Mantarlı ve Salatalıklı Kızarmış Tavuk
-
- Kırmızı yağda fasulye filizi ile kızarmış deniz karidesleri
