Tavuk göğsü
200 g
salatalık
1
Siyah mantar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, nişasta, şeker, yeşil soğan Siyah mantar ve salatalık ile tavada kızartılmış tavuk 1 Salatalığı elmas şeklinde parçalara ayırın, 2 Siyah mantarı önceden ıslatın, köklerini çıkarın, 3 Tavuk göğsü dilimleyin, pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin, 10 dakika marine edin, yağ ilave ederek kızartmadan önce iyice karıştırın, 4 Bir tencereye yağı dökün, tavuk göğsü dilimlerini ekleyin ve gevşetin. 5 Tavuk göğsü dilimleri beyaz olana kadar kızartın ve ocağı kapatın. 6 Kızartılmış tavuk göğsü dilimlerinin yağını tavaya dökün, orta ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin, 7 Tavuk göğsü dilimlerini karıştırın, 8 Siyah mantarla kızartın, 91 çorba kaşığı istiridye sosu, 101 tatlı kaşığı şeker ekleyin, eşit şekilde kavurun, 11 Salatalık dilimleri ekleyin, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, 12 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve tavayı çıkarın.