Yaşlı tavuk
2000 g
Aksesuarlar: yuba, tuz, zencefil Tencere tavuğu uygulaması 1 Yaşlı tavuğu temizleyin, büyük parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için soğuk suya daldırın. 2 Yumuşatmak için yuba'yı önceden ıslatın. 3 Güveçte su doldurun, zencefil dilimleri ekleyin ve kısık ateşte açın. 4 Tavuk parçalarını bir tencerede soğuk suda haşlayın. 5 Beyazlatılmış tavuk parçalarını bir güveç içine koyun. 6 Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve tencereyi kaynatmamaya dikkat edin. 7 Islatılmış yuba'yı kesin. 8 Tavuk yaklaşık 3 saat piştikten sonra tuz ekleyin. 9 Yuba'yı bu sırada koyun ve ocağı kapatın. tamam!