Malzemeler
preslenmiş tuzlu ördek
500 g
Hangjiao
200 g
soğan
50 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, soya sosu, biber, karabiber, anason, şeker, az miktarda
Biberli ördek kızartması uygulaması 1 Ördeği yıkayın.
2 Yaklaşık bir inç genişliğinde parçalar halinde kesin.
3 Biraz pişirme şarabı dökün.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber ve anason hazırlayın.
5 Ördeği bir kaseye koyun ve önceki adımdaki baharatları ördeğin üzerine eşit şekilde yayın.
6 Kaynattıktan sonra buharlı tencereyi takın, 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
7 Ördeği buharda pişirirken soğanı küçük parçalara ayırın ve biberi bir inç genişliğinde dilimleyin.
8 Temiz Çin biberi ve susam biberini hazırlayın.
9 Bir tavayı ısıtın, taze soğan ve zencefil ekleyin, soteleyin ve çıkarın.
10 Biber ve susam biberini ekleyin. Düşük ateş, kokuyu kızartın.
11 Hangzhou biberini ve soğanı ekleyin. Doğru miktarda tuz ile kızartın.
12 Buharda pişirilmiş ördeği tencereye koyun ve kavurun.
13 Biraz soya sosu ekleyin.
14 Bir kaşık şeker koyun, karıştırın ve eşit şekilde kızartın, daha sonra tencereden çıkabilir.
-
- Domuz Kaburga, Yam ve Mantar Çorbası
-
- Kıyılmış biber lotus kök dilimleri
-
- Sevimli köpek çocuklar bento
-
- Beş Meyveli Ördek
-
- Kızarmış Turp
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Şalgamlı omlet
-
- Hua Xiangru ile tavada kızartılmış ıspanak
-
- Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Domates ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Soslu kek
