Malzemeler
Ördek göğsü
200 g
soğan
1 parça
Yumurta
1 parça
Acı krizantem
1 ağaç
Yardımcı malzemeler: zeytinyağı, tuz, pişmiş susam, karabiber, yemeklik şarap, barbekü sos, 1 çorba kaşığı sarı biber, 1 kırmızı biber
Wuguo Duck uygulaması 1 Ördek göğüs etini yıkayın ve bir leğene koyun, uygun miktarda tuz serpin ve iyice karıştırın.
2 Mangal suyunu dökün, limon suyunun dörtte birini sıkın ve yaklaşık 1 saat marine edin.
3 Marine edilmiş ördek göğsüne taze çekilmiş karabiber serpilir.
4 Tencereye uygun miktarda zeytinyağı koyun, ısıtın, ördek göğsünü ekleyin ve 2 dakika pişene kadar kavurun.
5 Kızartma tavasına folyo folyo koyun, kızarmış ördek göğsü koyun, ördek eti soğanla kaplanır.
6 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, ördek göğsünü ekleyin ve 10 dakika pişirin, sonra çıkarın.
7 Tek bir kek alın, üzerine yumurta sıvısını bağlayıcı olarak sürün, sarı ve kırmızı renkli biber parçaları, acı krizantem, kıyılmış soğan ve ördek göğsü ekleyin, biraz sos dökün ve rulo haline getirin.
8 Hazırlanan ördek rulolarını fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, fırının üst tabakasına koyun ve yaklaşık 6 dakika 200 derecede pişirin.
9 Servis tabağını çıkarın, üzerine pişmiş susamdan yapılan unu tadı güzel olan üzerine serpin.
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Şalgamlı omlet
-
- Hua Xiangru ile tavada kızartılmış ıspanak
-
- Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Domates ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Soslu kek
-
- Kıymalı kavrulmuş pirinç beyazı
-
- Etli Jöle
-
- Salatalık ile karıştırılmış fıstık
-
- Melaleuca Pankekleri
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Domuz Eti
