Bebek sağlıklı çörekler - Yemeği
Siwei bebeği yarın memleketine geri dönüyor, anne bebeğe özel atıştırmalık olarak şekersiz ve yağsız sağlıklı buharda pişmiş çörekler yaptı. Yumurta sarısı 2 parça süt tozu 15,5 g nişasta 3,5 g Su 4 gram
Aşama 1
2 yumurta sarısı hazırlayın ve yumurta sarısını kullanımı kolay bir kaşıkla alın.
Adım 2
Yumurta sarılarını en yüksek derecede 2 dakika çırpın.
Aşama 3
Renk daha açık hale gelene kadar geçin.
4. adım
15,5 gram süt tozu ekleyin. Deai 1+ kullanıyorum
Adım 5
Doğrudan bir spatula ile iyice karıştırın ve kıvam şekilde gösterilmiştir.
6. Adım
3.5 gram nişastayı başka bir kaseye koyun ve küçük bir kaşık kullanarak nişastayı parçacık olmadığından emin olmak için dikkatlice bastırın. 4 gram soğuk kaynamış su ekleyin ve nişastayı iyice karıştırın. Nişasta sıvısını yumurta sütü tozu hamuruna dökün.
7. Adım
İyice karıştırdıktan sonra dağıtın. En yüksek seviyede 2 dakika çırpın.
8. Adım
Fırını önceden ısıtın. 10 dakika boyunca 150 derece yukarı ve aşağı boş bir fırın tepsisine koyun.
9. Adım
Pipetleme torbasına yumurta sıvısı koyun
10. adım
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini çıkarın ve üzerine yağlanmış kağıt koyun. Krema torbasını kesin ve yavaşça sıkın. Her birinin çapı yaklaşık 7 mm'dir ve dinlendikten sonra 8-9 mm'ye genişleyecektir.
11. adım
Düzgün düzenleme çok muhteşem, değil mi? Çok sayıda küçük hava kabarcığı görebilirsiniz.
Adım 1/2
Fırının en üst tabakasına 150 derece yukarı ve aşağı koyun ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın.
13. adım
Fırındaki değişiklikleri dikkatle gözlemleyin Yaklaşık 8 dakika sonra, küçük buharda pişirilmiş çörekler çok iyi genişledi, alt borunun sıcaklığı 110'a ayarlandı ve küçük buharda pişirilmiş çörekler alt kenarları sarardı. 2 dakika daha geçtikten sonra üst tüp 110 dereceye ayarlanır.
14. adım
Dikkatlice gözlemleyin, buharda pişirilen küçük çörekler daha sert ve pürüzsüz hale gelir ve alt kısmı koyulaşır, 1 dakika önce kapatılabilir.
Adım 15
Pişmiş, ısı harika.
16. adım
Kışın oda sıcaklığında kapalı bir tankta bir hafta saklanabilir. Küçük buharda pişirilmiş çöreğin alt kısmı çok güzel ve yumuşaktır, ısırdıktan sonra birçok küçük gözeneklidir.
