Malzemeler
karides
200 g
yeşil biber
20 g
kırmızı biber
30 g
Siyah mantar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, sirke, sarımsak, pirinç şarabı, hafif soya sosu, pişmiş domuz yağı
Karides, mantar, yeşil ve kırmızı biber uygulaması 1 Karides, yıkayın, karides kafasını çıkarın, pirinç şarabı ile marine edin
Elmas şeklinde parçalara kesilmiş 2 adet yeşil ve kırmızı biber
3 Tencereyi kısık ateşte kurutun, tencereyi önceden ısıtın ve yağı dökün
4 Karidesleri dökün, kısık ateşte kavurun
5 Karidesin rengi değiştiğinde yeşil ve kırmızı biber ekleyin, birkaç damla sirke ekleyin, tuz, şeker, hafif soya sosu, sarımsak ekleyin ve orta ateşte kızartın
6 Yeşil ve kırmızı biberler renk değiştirir, şampuanlanmış siyah mantarı dökün, orta ateşte kızartmaya devam edin
7 Bir dakika sonra domuz yağı ekleyin
8 Yağı eritmek için iki kez yüksek ateşte karıştırarak kızartın. Ateşi söndür
9 Tabak ve servis
-
- Havuçlu Kıymalı Erişte
-
- Altın Beyaz Yeşim Yoğurt Kabı
-
- Kalp çok yumuşak
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış tofu
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Acılı kızarmış jambon
-
- Kuru kızarmış et
-
- Dana lahana
-
- Ayı Bademli Kurabiye
-
- Kanton tarzı buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Yosun ve Karides Kabuğu Tofu Çorbası
-
- Patatesli ördek yahnisi
