Malzemeler
nehir salyangozu
1250 g
Takviyeler: kuru kırmızı biber, uygun miktarda biber, uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı tavuk özü, 0,5 yemek kaşığı yeşil soğan, sarımsak
Salyangoz nasıl karıştırılır 1 Yeşil soğanı ve sarımsağı büyük parçalar halinde kesin
2 Salyangozları en az 1 gün 1 gece temiz suda bekletin, çamur ve kumu tükürmelerine izin verin, temizleyin ve suyu boşaltın
3 Kurutulmuş acı biber ve Sichuan biberi hazır
4 Tencereye yağı koyun, kuru biberi ve Çin biberini soteleyin
5 Yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Salyangozları ekleyin ve 1 dakika karıştırın
7 Salyangoz suyu, tuz ve tavuk özünü ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin
-
- Kuru kızarmış et
-
- Dana lahana
-
- Ayı Bademli Kurabiye
-
- Kanton tarzı buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Yosun ve Karides Kabuğu Tofu Çorbası
-
- Patatesli ördek yahnisi
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Kabukları
-
- Ballı Limonlu Yeşil Çay
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Mantarlı Tavuk Claypot Pilav
-
- İstiridye Soslu Patatesli Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Soğan halkaları
