Yardımcı Maddeler Az yağlı süt, soğan, lahana, doğru miktarda
Balkabağı orkinos çorbası 1 Kabağı soyun, doğrayın ve tencereye koyun, üzerine su ilave edin. Daha sonra yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
2 Haşlanmış ton balığı ve kabak küplerini meyve sıkacağına koyun ve püre haline getirin. Haşlanmış konserve ton balığı genellikle tuzlu bir tada sahip olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur, sonuçta kilo vermek için tuz eklemeyin!
3 Püre haline getirilmiş balkabağı ve ton balığını tencereye koyun, ardından az yağlı sütü yavaşça dökün (çorbanın kalınlığı kendiniz ayarlanabilir).
4 Uygun miktarda soğan ve lahana ekleyin. Düşük ateşte 5-10 dakika pişirin.
