Malzemeler
kabak
200 g
Aksesuarlar: buğday unu, yapışkan pirinç unu, şeker, fıstık yağı
Kabak turtası nasıl tavada pişirilir 1 Aldığınız balkabağını soyun.
2 Kabağı küçük parçalar halinde kesin, buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin.
3 Buharda pişirilmiş balkabağına şeker ekleyin ve bir kaşıkla püre haline getirin. Buharda pişirilirken nemin içeri girdiği tahmin edilmektedir, bu nedenle buharda pişirilmiş kabak püresi biraz nemlidir.
4 Kabak püresi daha fazla olduğu için bir kısmını başka bir tabağa koyup un ve biraz yapışkan pirinç ununu ekleyip un karıştırmaya başladım. Buharda pişirilmiş balkabağı püresi nemli olduğu için bu işlemde su eklemedim.
5 Biraz hamur yoğurun, ellerinizle yoğurun, küçük, yuvarlak bir şekilde yoğurun, ardından iki elinizin avuç içleriyle hafifçe sıkın ve parmaklarınızla düzleştirin. Çok düz basmayın.
6 Kabaklı turtayı kızartmak, yağı ısıtmak, balkabağı turtasını tek tek tavaya koymak ve kızartmaya başlamak için pirinç pişirici kullanıyorum.
7 Kabaklı turtayı her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kavurduktan sonra turtanın ortasında şişirin ve kızartılmaya hazırdır. Kızarmış balkabağı turtasını alıp bir tabağa koyun.
8 Kabak turtasının üzerine biraz buharda pişirilmiş balkabağı püresi koyun. Tavada kızartılmış balkabağı turtası hazır.
-
- Karabiber tavuk kanatları
-
- Alıç Kek
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Ev yapımı kabak püresi
-
- Kabak Üzümlü Saç Pastası
-
- Lily Yahni
-
- Kızarmış yosun rendelenmiş domuz eti
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Sıcak ve Ekşi Kıymalı Buharda Pişmiş Tofu
-
- Kabak Ton Balığı Çorbası
-
- Edamame Kavrulmuş Tavuk Nuggets
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
