Baharatlı kayısı ve deniz kulağı yağı kabuğu - Yemeği
Malzemeler
Pleurotus eryngii
120 g
Kurutulmuş soya fasulyesi yağı
2 yaprak
Et suyu
200 ml
Aksesuarlar: yağ 10g tuz 0.5g havuç 97g siyah mantar 40g sarımsak karanfil 35g güveç tabanı 50g kişniş 20g
Baharatlı kayısı ve deniz kulağı yağı uygulaması 1 Malzemeler ve baharatları hazırlayın.
2 Malzemeleri ve malzemeleri ayrı ayrı yıkayın; pleurotus eryngii'yi kalın şeritler halinde yırtın, siyah mantarı küçük saplar halinde kesin, kurutulmuş soya fasulyesi yağı kabuğunu doğrayın ve havuçları doğrayın.
3 Tencerede yağı ısıtın ve sarımsak dişlerini soteleyin.
4 Güveç altındaki malzemeleri dökün.
5 Kırmızı yağ ve aroma için kızartın.
6 Et suyunu ekleyin ve kaynatın.
7 Soya fasulyesi yağı parçalarını ekleyin.
8 Pleurotus eryngii ve siyah mantarı dökün.
9 Rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırarak kızartın ve kaynatın.
