Kızarmış yumurtalı erişte (yeniden oyulmuş Shaxian atıştırmalıkları) - Yemeği
Çoğu zaman sokaklardaki atıştırmalıklar en canlılığa sahiptir ve yüzlerce insanın tadı ve seçimi ile dinç canlılığını korumuştur. Sürekli değişen tatlarda, sokaklardaki yemekler her zaman en ateşli iştah olacak. Bugünün kızarmış yumurtalı eriştesi çok lezzetli, Shaxian atıştırmalıklarından geliyor. Öncelikle fanları ıslatın, fanlar küçük fanlar seçebilir, aceleniz varsa sıcak suyla beyazlatabilirsiniz. Bu şekilde erişte daha hızlı yumuşar, bu nedenle erişte ıslattıktan sonra diğer malzemeleri hazırlayın. İki yumurta ve bir avuç yeşillik hazırlayın. Az miktarda doğranmış yeşil soğan da var.
İlk adım tavayı ısıtmak ve yağı ısıtmak, doğranmış yeşil soğanı eklemek ve güzel kokulana kadar sotelemek. Kıyılmış yeşil soğanın kenarları biraz kızardığında koku dışarı çıkacaktır.
Sonra iki yumurtayı çırpın. Biraz daha yağ, yumurtayı çamurlu yapmaz. Yumurtanın bir tarafı piştikten sonra yemek çubuklarıyla yumurtayı karıştırın. Kızartmaya devam edin.
Sonra yumurtayı tavanın kenarına doğru itin. Ardından uygun miktarda yağ ekleyin. Yeşil sebzeleri ekleyin ve kızartın. Bu işlem, yumurtaların dökülme ihtiyacını ortadan kaldırır. Yeşilleri kızartırken biraz hafif soya sosu ekleyin ve aroma ortaya çıkacaktır.
Yeşiller sotelendikten sonra yumurta ve yeşillikleri eşit şekilde karıştırın. Bir süre kızartın ve biraz tuz ekleyin.
Sonra ıslatılmış erişte çıkarın ve suyu boşaltın ve tencereye dökün. Fanlar, ıslanma ve süzülme nedeniyle birbirine yapışmış durumda. Şu anda hayranların parçalanması gerekiyor.
Hayranlar dağıldıktan sonra, karıştırmaya devam ettiler. Bu sırada biraz hafif soya sosu ekleyin, bir süre karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
İki kişilik hizmet veriyor. Pişmiş yumurtalı erişte kokusu, aslında Shaxian atıştırmalıklarının yumurtalı kızartılmış eriştelerine çok benziyor. Tekrar tadın, tadı çok benzer!
Bu başka bir tane, sadece ona bakarken bir iştahım var!
Bu. . . "CD" işleminin tamamlanması
