g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırçalanmış sosisli ekmek (pizza ekmeği) - Yemeği

Bu süper lezzetli ekmeği tesadüfen yaptım. Aslen buzdolabında mozzarella peyniri ve pizza sosu tüketmek istedim ama tükettikten sonra tekrar almak istedim.Ekmek gerçekten lezzetli. Yağlı değil, basit tatlı ekmekten daha popüler Ekmek unu (yüksek glütenli un) 280 g Süt 90 g Hafif krema 50 gram 1 yumurta (ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz bırakın) 45 g Beyaz şeker 30 g Maya 4g tuz 3G Tereyağı 30 g Salata sosu domates sos doğranmış fesleğen bir miktar Mozzarella peyniri Ne kadar çok, o kadar iyi Pastırma veya Tayvanlı Izgara Sosis Birkaç (doğranmış) Pizza Sosu 30 gram (kişisel tercihe bağlı olarak

Tereyağına ek olarak hamuru ekmek makinesine koyup pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip tamamen yoğurun

Yoğurulmuş hamuru sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın (yapılan hamuru ateşlemeyi unuttum)

Mayalanmış hamuru nazikçe yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.Şu anda sosis ve peyniri daha sonra kullanmak üzere doğrayabilirsiniz.Daha sonra bir oklava kullanarak hamuru dikdörtgen şekle getirin (15 dakika uyandığınızdan emin olun, aksi takdirde olmaz Kullanıma sunması kolay, geri çekilecek)

Pizza sosunu eşit şekilde yayın (sadece bir kaşık kullanın) ve üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış sosis veya domuz pastırması serpin, yan tarafta bir santimetre boşluk bırakın.

Yukarıdan aşağıya dikkatlice silindirik bir şekle döndürün

Sekiz inçlik kare bir fırın tepsisi 21cm × 21cm kullanıyorum (yapışmayı önlemek için önceden yağlı kağıt koyun) veya biraz tereyağı koyabilirsiniz

Yuvarlanan hamurun başını ve kuyruğunu kesin (ayrıca tamamını dokuz eşit parçaya bölebilirsiniz) ve kalan kısmı resimde gösterildiği gibi dokuz eşit parçaya bölün.

İkinci atış için ılık ve nemli bir ortama koyun, yaklaşık iki katı büyüklükte fırını 170 derece önceden ısıtın

Yumurta karışımını fırçalayın, domates sosu ve salata sosunu tek kullanımlık bir sıkma poşetine koyun, küçük bir ağız kesin ve zikzak şeklinde ekmeğin üzerine sıkın. Son olarak, biraz fesleğen kırıntısı serpin (mecbur değilseniz eklemeyin)

Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 175 derece 25 dakika bekletilir ve rengin çok koyulaşmasını önlemek için neredeyse fırınlandığında kalay folyo ile kaplayın.