g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pizza (ekmek tarifi ve pizza tarifi) yüksek başarı oranına sahiptir - Yemeği

Bir acemi olarak pizza yapmaya çalışırken, kabuk yönteminde problemlerle karşılaşacağız.Yaptığımız kabuk, lezzet açısından sadece aldığımız kabuktan daha iyi değil, malzemeler taze ve güvenlidir. Yemek pişirmenin en büyük nedeni. Daha önce mutfakta birçok tarif denedim, birkaç kez başarısız oldum, pizza yapma konusunda kendime olan güvenimi kaybettim.Sonra batı restoranı işleten ağabeyimin rehberliğinde pizza yapmanın hızlı bir yemek olduğunu anladım. Kendi zevkinize göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz.Bu tarif de kardeşim tarafından verilmiştir% 100 başarı oranı ile pizza yapmakta zorlanan acemiler için de tavsiye edilmektedir. Tarif kabuğunun malzemeleri 4 adet 8 inçlik pizzadır. Eskiden tüm malzemeleri 1 parça miktarında 1/4'e düşürürdüm, ancak tadı çok iyi değil, bu yüzden orijinal tarifi değiştirmemenizi öneririm, bir kerede yenemez. , Taze tutma poşetini turta kabuğunu soğutmak için kullanabilir, 2-3 gün içinde yapmaya devam edebilirsiniz. Tabii her seferinde birkaç tane yapıyorum ve arkadaşlarımla paylaşıyorum. Kek kabuğu malzemesi un 1 kedi Süt 100 ml Su 140 g Yağ (renksiz ve kokusuz) 18 g Yumurta 1 parça tuz 2,5 g şeker 13 g Kabartma tozu 4g Tereyağı 18 g Maya 8 g bal 5 g Pizza doldurma malzemeleri Pizza doldurma malzemeleri Doğranmış havuç Birkaç soğan Birkaç Sığır eti Birkaç yeşil biber Birkaç ketçap Birkaç Mozzarella peyniri 120 g

Tüm hamur malzemelerini karıştırın Tarif miktarının 48 inçlik pizza hamuru için olduğunu unutmayın. Hamuru yoğurduktan sonra, hamur kabını streç film ile kapatıp büyüklüğünün 2-3 katı mayalanmaya bırakın.Genellikle hamuru gece yoğurup sabah yapıyorum.Tabii ki sıcak yaz aylarında mayalanma süresi kısalacak, bu nedenle hamurun büyüklüğüne dikkat edin.

Fermente edilen hamur havalandırılır ve 4 eşit parçaya bölünür. Biraz daha kalın bir kenarı olan yuvarlak bir şekilde açın Hamuru kırmamaya dikkat ederek, bir çatal kullanarak hamurdaki delikleri eşit şekilde ovalayın.

Ketçabı ovalanmış kabuğa sürün

Doğranmış soğan, havuç, doğranmış dana eti ve doğranmış yeşil biberi (sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz ve çok nemli malzemeleri kullanamazsınız) serpiştirin çünkü malzemeler çeşni içermiyor, doğranmış marine edilmiş dana eti veya konserve ton balığı koyacağım. Bu şekilde pizzanın bir tadı var

Rendelenmiş peyniri eşit olarak serpin, daha sert bir tat seviyorsanız üzerine biraz domates sosu sıkarak peyniri serpebilirsiniz.

Yukarı aşağı ısıtın, orta seviye, önceden ısıtılmış 260 derece fırına 10 dakika koyun, taze pişmiş, sıcak ve daha lezzetli olacaktır. (Resimde peyniri sürerken damak tadıma göre biraz domates sosu koyuyorum)