Pizza erişte nasıl yapılır - Yemeği
Pizzanın bu tarafı için özel olarak bir yazı yazmak istiyorum ~ çünkü hamur var mı diye düşünüyorum Herkes pizza yapabilir! Çünkü daha önce pizza yaparken bir sürü pizza şehriye tarifi buldum Birkaç denemeden sonra bu tarifi daha uygun buldum! Umarım herkese yardımcı olabilir ~ Daha iyi bir tarifiniz varsa, bunu birlikte tartışabilirsiniz! ^^ Ayrıntılı uygulamaların ayrıntılı şeması: ps: Bu tarifte tek tek cevaplanamayacak kadar çok yorum var! afedersiniz! Bu yüzden birlikte cevaplamak için buradayız 1. Yaklaşık 1Tsp: Tsp = yemek kaşığı (daha uygun olan bir ölçü kaşığı satın alabilirsiniz ve yukarıdakiler doğru bir şekilde işaretlenmiştir) 2. Yüksek glüten erişte ihtiyacım için şahsen ayaklarımda normal erişte kullanabilirim! ~ Deneyebilir ve paylaşabilirsiniz 3. Ilık su: sıcak su + soğuk su, çok sıcak değil, ılık su! (Bu soru için 40-50 derece hakkında nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum) 4. Bu eriştenin bir seferde ne kadar yapılacağı hakkında: çünkü herkesin fırın tepsisinin boyutu farklıdır! Doğru cevap veremiyorum! Bunlar yaklaşık 3 kişi 5. Fazladan erişte dondurulabilir mi: Bunu saygıyla bilmiyorum! Daha fazlasını düşünürseniz, lütfen orantılı olarak daha az yapın (lütfen oran konusunda kendinizi değiştirin) 6. Hamurun fermantasyonu ile ilgili olarak: Hamurun yaklaşık iki katı büyüklüğünde 7: Pizzanın kalınlığı: Onu daha ince açtım, bu yüzden pişirildiğinde daha ince! Kalın yuvarlarsanız, pişirdiğinizde kalın olacaktır! Yüksek glütenli un 500 g Maya 1 çay kaşığı Ilık su 300ml (yaklaşık 1 kase su) zeytin yağı 1 çay kaşığı tuz Tutam
Mayayı ılık suyla karıştırın ve köpürmesini bekleyin
Eriştelere tuz dökün, karıştırın, zeytinyağı ekleyin ve son olarak mayalanmış maya suyunu dökün.
Pürüzsüz olana kadar ellerinizle açın
Yoğurulmuş hamurun yüzeyine eşit şekilde kabarması için 2 bıçak yapın
Yüzeye biraz zeytinyağı sürün
Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 2 saat bekleyin
Hamurdaki gazı çırpın
Uygun boyutta kesin
Parçalardan biri kuru olarak yuvarlanır ve
Yuvarlak veya kare yapın (sadece kendi fırın tepsiniz için uygundur), ne kadar ince olursa o kadar iyidir ~ Tabii ki kalın yemeyi seviyorsanız özellikle ince olması gerekmez
Muzlu Mango Pizza
önceki
Pastırma ve Karidesli Pizza
Sonraki
