g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bal Soslu Mangalda Domuz Pilavı - Yemeği

Malzemeler

Yağsız domuz eti

821 g

Pişmiş pirinç

1 kase

Pişmiş Choy Sum

4 çubuk

Yardımcı Malzemeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda koyu soya sosu 15g barbekü sosu 50g bal 60g pirinç şarabı 10g beyaz şeker 20g sarımsak 17g bal barbekü tozu 20g

Balla kaplanmış mangalda domuz eti pilavı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Tüm malzemeleri karıştırın ve orta derecede ince marine sosu yapın.

3 Yağsız eti yaklaşık 4 cm genişliğinde, 2 cm kalınlığında ve 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

4 Sosu her et şeridine eşit olarak yayın. Sürülmüş et şeritlerini kalan sosla birlikte sebzelere koyun.

5 Mühürleyin, buzdolabının taze saklama tabakasına koyun ve gece boyunca marine edin ve ertesi gün öğlen pişirin. 12 saatten fazla marine edilmiş.

6 Fırını 200 derecede önceden ısıtırken marine edilmiş domuz şeritlerini fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.

7 Fırının ortasına koyun ve 30 dakika boyunca 200 derecede aşağı yukarı ısıtın.

815 dakika sonra çıkarın, sosu yayın, ters çevirin ve pişirmek için fırına koyun.

910 dakika sonra çıkarın ve char siu'yu ızgaraya aktarın.

10 Sonra bir kat bal sürün.

11 Izgara ağını orta kata koyun ve fırın tepsisini alt kata koyun. Orijinal sıcaklığı koruyun ve 5 dakika pişirin.

12 Zaman dolduğunda kavrulmuş domuz etini çıkarın.

13 Pirinç topu kalıbına plastik sargı koyun ve pirinçle doldurun.

14 Pirinç topunu tabağa ters çevirin ve plastik sargıyı çıkarın. Kızartılmış domuz etini dilimleyin ve üstüne koyun. Son olarak, choy toplamını koyun.