Malzemeler
Sekoya
500 g
Aksesuarlar: buğday unu 50 gr rendelenmiş zencefil 10 gr rafine tuz 3 gr pişirme şarabı biraz beyaz şeker biraz karabiber biraz bitkisel yağ 40 gr tuz ve karabiber
Kızarmış sekoya balığı nasıl kurutulur 1 Sekoya balığını temiz suya batırın ve yıkayın.Genelde patron balığı satın alırken iç organlarını çıkarmak için balığı keser, ancak karın duvarındaki zar hala oradadır.Yıkarken ovalamaya dikkat edin.
2 Temizlenmiş balığın kafasını makasla çıkarın
3 Daha iyi bir tada sahip olmak için temizlenmiş sekoya üzerinde birkaç bıçağı eğin
4 Ardından baharatları üstüne koyun ve yemek çubuklarını kullanarak balıkları olabildiğince eşit şekilde baharatla kaplayın ve ardından yaklaşık 2 saat marine edin (yazın buzdolabında ve kışın oda sıcaklığında)
5 Marine edilmiş sekoya balığını koyun ve un içinde yuvarlayın
6 Unu her iki tarafa batırın, ardından yüzen tozu silkelemek için ellerinizle balık gövdesine hafifçe vurun
7 Tavayı orta-düşük ısıya koyun (ateşi yaklaşık 2 dakika açın) ve biraz yağ ile ısıtın (ellerinizi tavanın üstüne yaklaşık bir parmak mesafesine koyun ve sıcak sıcaklığı hissedin), balık kuyruğunu tutarak ve un dolu balığa hafifçe bastırın Kızartma için koyun, ardından wok'u tutabilir ve yavaşça ileri geri sallayarak bir taraftaki kızartma renginin sarıya dönüp dönmediğini, diğer tarafını ters çevirip kızartın.
8 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar servis edilebilir.Tuz ve karabiber ile servis yapın
-
- İstiridye Soslu Baharatlı Tavuk
-
- Kızılcık Pound Kek
-
- Esmer Şeker Kırmızı Hurmalı Cevizli Ekmek
-
- Taze Huai Mısırlı Kek
-
- Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
-
- İstiridye Soslu Salatalıklı Tavuk
-
- Kızarmış çıtır sarı şarlatan
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Karides Domatesli Mısırlı Pizza Tart
-
- Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kek
-
- Kızarmış balık
-
- Çift Biber ve Elmalı Tavada Kızartılmış Tavuk
