g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Yinchen Bean Congee - Yemeği

"İlkbaharda biraz sebze lapası için, ferahlatıcı ve lezzetli." Malzemeler

Yin Chen 50 gram
Mısır unu 2
mercimek 2

Aksesuarlar

tuz Yarım kaşık
Su Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze toplanan yeşil yapraklar köklerden ve sarı yapraklardan çıkarılır
2 Bir süre ıslattıktan sonra durulayın ve boşaltın
3 küçük parçalar halinde kesin
4 mercimek su ile durulanmış
5 Tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin
6 Kaynattıktan sonra çok miktarda köpük görünecektir.
7 Yüzen mercimekleri batırmak ve pislikleri süzmek için pisliği bir pirinç kaşığı ile karıştırın
8 Mısır unu ekleyin ve tencerenin dibinde birkaç kez karıştırın
Orta ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin
10 Yin Chen'e dökün ve 2 dakika pişirin
11 Pişirmeden önce tadına bakmak için tuz ekleyin

İpuçları

Mercimek nasıl yapılır: Soya fasulyesini yıkayın ve tüyleri çıkıncaya kadar ıslatın, daha sonra sıkın ve uzun süre muhafaza etmek için tekrar kurutun. [Yinchen nasıl hızlı bir şekilde tanımlanır] Genellikle gri-yeşil bir top halinde yoğrulur ve bütün bitki kadife kadar yumuşak beyaz tüylerle kaplıdır. Sap 7-10 cm uzunluğundadır, taban nispeten kalındır ve tüm yapraklar daha saplıdır, ince saplarla bağlanır ve yapraklar filamentlere bölünür. Hafif kokulu, hafif acı tadı. Kalite ihale, yumuşak, beyazımsı renkte ve aromada güçlüdür. Ching Ming Festivali çevresindeki Yinchen, en hassas zamandır. Bu tür yabani sebzeleri bilmeyenler, yanlışlıkla yemekle zehirlenmekten kaçınmak için onları istedikleri zaman toplamamak en iyisidir.

Domuz Yüreği İkili Bambu Çorbası

Kırmızı Hurma, Longan ve Tremella Çorbası