EkmekLayer Cake - Yemeği
"Profesyonel aşçılık düzeyim yok. Ben sadece küçük bir yemek hobisiyim. Bize kim yemek düşkünü diyor? Ailen yemekten mutlu olduğu sürece her gün ne yemek istersen onu yap, ne istersen yap , Memnunum. Bugün aynı anda ekmek ve kekim var ... " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 14 gram
- Maya 5 gram
- tuz 4 gram
- şeker 35 gram
- Süt 180 gram
- süt tozu 20 gram
- kek 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1300 gram yüksek toz, 10 gram şeker, 20 gram yumurta sıvısı, 3 gram maya tozu, 7 gram tereyağı ve yaklaşık 180 gram süt, film yapmadan pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 10-15 saat düşük sıcaklıkta bir yerde koyun.
-
2 Kek Çilek aromalı bir pastayı rastgele pişiriyorum
-
310 saatten fazla düşük sıcaklıkta saç tuttuktan sonra, hamur küçük parçalara bölünür ve tekrar ekmek makinesine konur, 22 gram yumurta sıvısı, 20 gram süt tozu, 25 gram şeker, 2 gram maya tozu, 4 gram tuz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun
-
4 Ovalayın ve içine 7 gram tereyağı koyun
-
5 Pürüzsüz ve elastik bir filmi 15 dakika yoğurun
-
6 Hamur tükendikten sonra, resimde gösterildiği gibi pastayı iki tarafına sarın.
-
7 adet sarmalanmış ekmek embriyo, yeniden mayalanmayı bekliyor
-
8. Yumurta sıvısını fermente ettikten sonra üzerine kavun tohumları serptim
-
9 Fırını 165 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın ve çıkarın
-
10 Yemek için parçalara ayırın, yine ekmek ve kek
İpuçları
Düşük ısıda 10-15 saat fermente edilen ekmek kendi damak zevkinize göre hazırlanabilir. Çilekli yoğurt
önceki
Tarçınlı Damla İçecek
Sonraki
