Süper ferahlatıcı ve esnek erişte - Yemeği
Erişte yap Nişastayı erişte ile karıştırın ve iyice karıştırın, iki parmağınızla sadece bir tutam nişastanın yeterli olduğunu unutmayın.Nişastalı erişte eklemek daha fazla glütendir. Erişte kaynayan sıcak suyla karıştırılmalıdır.Alt çubuklarla karıştırarak unun içine su dökün.Ünün üzeri su ile örtülür ve kuru toz kalmaz, hamur daha yumuşak olmalıdır. Sonra bir süre kurumasını bekleyin ve erişteleri yoğurun Bu gerçekten yoğurmak için mutfağa giden bir çift el gerektirir, çünkü ortası hala çok sıcak olacaktır! Ov, çok ovala.
Tencerede suyu kaynatın. Bir parça hamur alıp yuvarlayın ve ince dilimler halinde açın.
Yapışmayı önlemek için tencereye yağ sürün, tencerede suyu kaynatın ve dilimleri 4-5 dakika buharda pişirin. Hamuru çıkarın ve soğumaya bırakın. Tüm hamurları aynı şekilde buharda pişirin ve soğumaya bırakın. (Burada resim yok)
Soğuk eriştelere susam yağı sürülür ve erişte şeklinde kesilir, susam yağı katlandığında ve kesildiğinde yapışmaması için de kullanılır.
erişte Soğuk yemekleri karıştırmak için her zamanki yöntemi takip edin! Pişmiş susam, sirke, hafif soya sosu, tuz, şeker, arpacık ve salatalık dilimleri ve maş fasulyesi filizlerini koyup noodle'ların üzerine bol susam yağı koyup dışarıda bıraktım. Üzerine biraz soğuk su ekleyin ve çorbayla karıştırın. Ayrıca önceden kızartılmış domates sosunu da koydum çünkü benim memleket pilav domatesle gitmeyi seviyor hehe
