Xiaozao topuz - Yemeği
"Hünnapların tadı, tohumları çıkararak daha iyi." Malzemeler
- un 200 g
- Maya 2 g
- Beyaz şeker 10 g
- Su 90 g
- Hünnap Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
190 gram suya 2 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2200 gram un ve 10 gram beyaz şeker ekleyin.
-
3 "Üç hafif" hamur, el ışığı, pot ışığı, yüzey ışığı olacak şekilde yoğurun.
-
4 Sıkılmış ıslak gazlı bezle örtün ve 2 katı boyutta fermente edin.
-
5 Hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın. Uygun miktarda küçük hamur alın ve uzun bir şerit yoğurun.
-
6Çukursuz bükülmüş yarım hünnap.
-
7 Yarım daire veya bir daire yapın. Yağlanmış bir buharlı pişiriciye koyun.
-
8 Bekleyin ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
913 dakika boyunca yüksek ateş ve buharda açın, 5 dakika doldurun.
Istakozlu Makarna
Sonraki
