deniz ürünleri kızarmış pilav - Yemeği
Kuşkonmazı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Karides kabuklu
Kalamarı bir çiçek bıçağıyla kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin (çiçek bıçağı olmadan da kesebilirsiniz, ipucu 2)
Yumurtalara bir tutam tuz ekleyin ve yumurta sıvısı ile çırpın.
Bir tencerede yağı ısıtın, ısının% 60'ı, kuşkonmazı önce kırılıncaya kadar karıştırın.
Yağı tekrar dökün,% 60 ila 70 ısıtın, yumurta sıvısını dökün (İpucu 1)
Önce kalamarı kaynatın. Tavada yağı ısıtın, kızgın yağın% 50'sini ekleyin ve taze soğanı ve zencefili kokulu olana kadar soteleyin, karidesleri ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın, kalamar ekleyin, biraz tuz ekleyin, hafifçe kızartın, servis edin, yeşil soğan ve zencefili ayırın (İpucu 2)
Yağı tavaya dökün.Yağın çok sıcak olmasına gerek yoktur, sadece pirinci doğrudan ekleyin ve orta-yüksek ateşte yaklaşık üç dakika kızartın (İpucu 3)
Sebzeleri koymayın, baharatlayın. Tuz, beyaz biber, hafif soya sosu (isteğe bağlı) ekleyin
Eşit şekilde karıştırın, tüm sebzeleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sonra dışarı çıkacaktır
Sonuna biraz doğranmış yeşil soğan serpin
