Güney Avustralya'da deniz yosunlu kızarmış pilav Balıkçı köyünün özellikleri - Yemeği
Bir bardak pirinçle (pirinç pişiricisi için) 2 kase pirinç pişirebilirsiniz. Uzun taneli kokulu pirinci 20 dakika suda bekletin, ardından bir pirinç pişirici kullanın ve "pişirme düğmesine" basın. Kanton usulü bir sosis ekledim, doğradım ve pilavla pişirdim.Sosis, pilav piştikten sonra pişirilir (sosis koymanıza gerek yok, lütfen çekinmeyin).
Malzemeleri hazırlayın. Chaoshan kurutulmuş sebzeler, yani, Chaoshan turpu kurutulur, küçük bir şerit alın, parçalara bölün, doğrayın, bir tavaya koyun, kısık ateşte, daha az yağ ve çıtır olana kadar kızartın.
Yumurtaları çırpın, iyice kızartın ve küçük parçalar yapın.
Beyaz turpu doğrayın, karides ipini çıkarın, kabuğu soyun, başını ve kuyruğunu çıkarın ve karidesleri alın. Taze karides ve ince kabuklu pirinci bir süre karıştırarak kızartın. Soğanı, yeşil soğanı ve kerevizi doğrayın.
Nanao kafa suyunu deniz yosunu alın, ikiye bölün, tavaya mısır yağı koyun, yağ sıcakken, deniz yosunu tutmak için yemek çubuklarını kullanın, yağdan sonra deniz yosunu kızartın, 5 saniye sonra deniz yosunu toplayın, deniz yosunu gevrek hale gelecektir. , Tek kullanımlık plastik sargı eldivenler giyin, deniz yosunu ezin, biraz uzun şeritler halinde yırtıp bırakın ve bir süre pirincin üzerine koyun. (Güney Avustralya deniz yosunu yoktur, bunun yerine Kore yosunu deniz yosunu da kullanabilirsiniz, sadece parçalayın.)
Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış soğanı soteleyin ve küp küp doğranmış beyaz turpu kızartın, biraz tuz ekleyin, yumuşattıktan sonra pirinci, yumurta parçalarını, karidesleri ve kuru sebzeleri dökün ve yaklaşık 4 dakika kavurun. İyi doğranmış deniz yosunu, doğranmış yeşil soğan ve küp küp doğranmış kerevizi iyice karıştırın.
Yırtık çıtır çıtır deniz yosunu dilimlerini üstüne koyun ve deniz yosunu kızarmış pilav hazır.
Beyaz turpun tatlılığı, taze karideslerin lezzeti, kurutulmuş sebzelerin gevrekliği ve deniz yosununun gevrekliği, tat tomurcuklarını şok ederek harika bir deniz yosunu pirinci kasesi yaratır!
Hadi bir kase daha çok lezzetli olan Salatalık Motoball Çorbası içelim!
