Sindirim bisküvileri 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra esmer şeker ve maltoz ekleyin
2 Yumuşayana kadar çırpın ve üç kez yumurta sıvısı ekleyin, koyulaşana kadar çırpın.
3 Tam buğday unu, un ve kabartma tozu karışımını ekleyin
4 Yumuşak bir hamur haline getirin ve hamurun yumuşak ve sert olması için 1 saat buzdolabına koyun.
5 Soğutulmuş hamuru bir taze saklama torbasından yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın, bir çatalla birkaç küçük delik açın ve yuvarlak bir kesme kalıbı ile yuvarlak bir hamur tabakasını kesin.
6 Hazırlanan erişteleri 20 dakika bekletin, 180 derece ısıtılmış fırının ortasına koyun ve bisküviler koyulaşana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
