Yüksek fan
140 g
Su
80 g
Tereyağı
15 g
Yumurta sıvısı
10 g
Maya
3g
tuz
2 g
Pudra şekeri
20 g
süt tozu
6 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan [El yapımı mutfak] Ortanca ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı ve mayaya ek olarak, bir hamur oluşturmak için tüm ana malzemeleri karıştırın. Nemli bir bezle örtün ve 2 saatten fazla bekletin. Bekledikten sonra tereyağı ve maya ekleyin 2 Eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun. Kırılsa bile kenarları hafifçe yuvarlatılmıştır. 3 Hamuru 8 parçaya bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. 44 ovalama şeridi alın 5 Şekilde gösterildiği gibi, onu "iyi" bir şekle sokun 6 Gösterildiği gibi örmeye devam edin, 7 Uzun şerit bitene kadar 8 Taban sıkıca yapıştırılır 9 Reunion. Mayalanma 10 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. 180 derece. Orta kat, yukarı ve aşağı ateş edin. 15 dakika