Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Aksesuarlar Kuru maya 3 gr tuz 3/4 çay kaşığı ince şeker 24 gr tam yumurta sıvısı 80 gr süt 48 gr tereyağı 80 gr şarap lekeli kuru üzüm 80 gr limon kabuğu
Cuckoohof nasıl kullanılır? 1 Kalıbı yağ ve tozla kaplayın ve pişmiş bademlerin üzerine koyun.
2 Tereyağı ve kuru üzüm dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve genişleme aşamasına kadar yoğurun. 2-3 kez tereyağı ekleyin, her tereyağı eklediğinizde, bir dahaki sefere eklemeden önce iyice yoğurduğunuzdan emin olun.
3 Hamuru tam olarak yoğurduktan sonra, süzülmüş kuru üzümleri ilave edin ve eşit şekilde yoğurun.
4 Havzaya koyun.
5 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın.
6 Çıkardıktan sonra taze saklama çantasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
7 Soğutulmuş hamuru çıkarın, havalandırın ve 30 dakika gevşeterek bir şerit oluşturmasını sağlayın.
8 Oluşturmak için kalıba koyun ve ardından son fermantasyonu yapın.
9 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra fırına koyun. 30-40 dakika 180 derece.
10 Pişirme işleminden sonra kalıbı kalıptan çıkarın, yüzeyi sade tereyağı ile fırçalayın ve tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
-
- Koz helvası
-
- Kırmızı şarap şekerlenmiş hurmalı kek
-
- Kirazlı pasta
-
- Yengeç Mantarı
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Kakaolu Fıstık Kraker
-
- Sivilce çorbası
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- [El yapımı mutfak] Krem peynirli çörekler
-
- Oreo Çerezler
-
- Ananaslı çörekler
-
- Margarita Kurabiyeleri
