g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuç da erişte pişirilebilir mi? - Yemeği

Sık sık yediğimiz kavrulmuş erişte, genellikle fasulye, patates, lahana vb. ile yapılır. Havuçlu erişteyi duydunuz mu? Tarifi paylaşın, ilgilenen arkadaşlar deneyebilir Meslektaşlarım ve arkadaşlarım yaptığım havuçlu erişteyi yedi ve hepsi iyi olduğunu söylüyor. (3 kişilik malzeme miktarı) havuç 2-3 adet Yağsız domuz eti (veya domuz göbeği) 80-100 gram erişte 500 g Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, Doğru miktar Biber, yıldız anason, kuru kırmızı biber Doğru miktar Şarap pişirme, hafif soya sosu, şeker, tuz Doğru miktar

Hazırlanan malzemeler: havuç ve domuz eti kesin. Bunun "ipek" değil "çubuk" olduğuna dikkat edin. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kişisel tercihinize göre kesin. (Unutmayın biberi ve yıldız anason kurutulmuş kırmızı biberi, resimler gizlidir)

Tavayı sıvı yağ ile ısıtın (sebzeyi kızartmak için normalden biraz daha fazla yağ), karabiberleri koyun, kavurun ve çıkarın. Çok zahmete girmeyin ...

Ocağı kısın, önce yıldız anason kurutulmuş kırmızı biberi, sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar koyun, eti yüksek ateşte koyun ve hızlı bir şekilde karıştırın.Et rengi değişince, sırayla pişirme şarabı, şeker ve soya sosu ekleyin ve birkaç kez kızartın.

Havuçları ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin.

Havuçları yumuşayana kadar karıştırın, biraz daha su ekleyin ve kaynatın

Biraz çorba alın (daha sonra kullanılacaktır, israf edilmeyecektir) ve kalan çorba sebzenin üzerine çıkmıştır (sebzeyle aynı veya biraz daha az)

Erişteleri tabağa sallayın, tencereyi kapatın ve ısıyı orta dereceye ayarlayın.

5 dakika sonra, daha önce erişte üzerine doldurulmuş çorbayı eşit olarak dökün, kaynatmamaya dikkat edin, orta ve kısık ateşte 7-9 dakika pişmeye devam edin.

Çorba neredeyse hazır olduğunda, erişteleri dağıtmak ve kısık ateşe düşürmek için yemek çubukları kullanın. Tencereyi ezmediğinizi gözlemleyin ve eğer çorba çok fazlaysa bir süre pişirin.