Kabak Pirinç Erişte - Yemeği
Pirinç eriştesini ve kış eriştesini sıcak suda bekletin, iyice karıştırın, suyu boşaltın ve Datong elektrikli tencerenin iç kabına koyun.
Tohumları soyup çıkarın ve kabağı doğrayın, buharda pişirilen bir kaba koyun, ardından pirinç eriştesi ve kış eriştesi ile birlikte iç tencereye koyun, dış tencereye 1 bardak su koyun, güce basın
Kabak ve pirinç eriştesini buharda pişirirken malzemeleri hazırlayın. Tavada, arpacık soğanı altın rengine dönene ve aroma ortaya çıkana kadar kısık ateşte soteleyin (domuz yağı ile doldurulması onu daha güzel kokulu hale getirir), ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin ve eti beyaz olana kadar kızartın, ardından rendelenmiş mantarları ekleyin Aroma çıkana kadar karidesle birlikte kızartın.Son olarak pirinç şarabı, istiridye sosu ve diğer baharatları ekleyin, eşit şekilde kızartın ve renk lezzetli olana kadar pişirin Buharda pişirilmiş balkabağı bir kaşıkla kaba bir püre haline getirin
3. adımda shiitake mantarlı kıyılmış domuz etine lahana ve rendelenmiş turp ekleyin ve eşit şekilde kızartın (uygun şekilde biraz su ekleyin)
Ardından pirinç eriştesini, kış eriştesini, balkabağı püresini, tuz ve karabiber ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavaya başlamadan önce kıyılmış kişniş ve doğranmış kerevizi serpin ve tamamlamak için iyice karıştırın.
