Lotus Yaprağı Darı Erişteli ile Buharda Pişmiş Domuz - Yemeği
4 dilim domuz göbeği 1 taro Darı 80g Buharda pişmiş et tozu 1 kutu 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı pirinç şarabı Bir tutam beyaz biber Tuz miktarı
Darı yıkayın ve 1 saatten fazla suda bekletin, taroyu soyun ve kalın dilimler halinde kesin, nilüfer yapraklarını yumuşayıncaya kadar yıkayın ve ıslatın ve 30 dakika soya sosu, şarap ve beyaz biberle marine edin.
Buharda pişirilmiş et tozunu darı ile eşit şekilde karıştırın, bu sırada tuzluluğu deneyin ve tuz ekleyin.
Lotus yapraklarını 1/4 dilim kesin, ardından taro dilimlerini, et dilimlerini ve darı sırayla koyun, lotus yapraklarıyla sarın, bir tabağa koyun, elektrikli tencerede 40 dakikadan fazla buharda pişirin ve tüm malzemeler pişene kadar buharda pişirin. .
Darı sararken, darı buharda pişirildikten sonra yumuşak ve mumlu hale getirmek için biraz su serpebilirsiniz.
